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ここのうどんは、
生きている。
ここのうどんは、 生きている。
The Leading Udon Brand
全台最大烏龍麵品牌
丸亀製麵是日本連鎖烏龍麵第一品牌,全球店數超過上仟家，於 2013 年正式來台展店，目前全台有近 70 家店。
門市堅持現點現做，提供顧客最新鮮、最道地且 Q 彈爽口的烏龍麵，不用飛日本就能吃到最正宗的日式讃岐美味。
讃岐釜揚 げうどん
美味烏龍麵的原料僅使用小麥粉、鹽巴、水，成份簡單純粹、安心實在，並根據當日的氣溫與濕度調整比例，將彈性十足的烏龍麵完美呈現。簡單，就很好吃。
Brand Highlights
丸亀製麵特色
豐富多樣的選擇
豐富多樣的選擇
現炸天婦羅、飯糰、關東煮、天丼等提供豐富多元之用餐選擇。
看得見的現做過程
看得見的現做過程
半開放式的廚房，製麵過程皆在顧客面前真實呈現。
經典的日式美味
經典的日式美味
以親民的價格提供高品質的餐點,讓消費者輕鬆品嚐道地的日式美食。
免費配料隨心加
免費配料隨心加
免費的天婦羅花、蔥花、薑末、白芝麻等多種配料可搭配。
豐富多樣的選擇
豐富多樣的選擇
現炸天婦羅、飯糰、關東煮、天丼等提供豐富多元之用餐選擇。
看得見的現做過程
看得見的現做過程
半開放式的廚房，製麵過程皆在顧客面前真實呈現。
經典的日式美味
經典的日式美味
以親民的價格提供高品質的餐點,讓消費者輕鬆品嚐道地的日式美食。
免費配料隨心加
免費配料隨心加
免費的天婦羅花、蔥花、薑末、白芝麻等多種配料可搭配。
Experience the Senses
五感的美味體驗
我們致力於打造一場能用「五感」感受的用餐體驗。
踏入店內，宛如走進道地讚岐製麵所：職人手作的身影、鍋中升起的蒸氣。
Handcrafted Freshness
品質守護者 麺職人
經過嚴格考核認證的丸亀製麵麺職人，每一天都堅持將嚴選食材透過專業技術，製作為現打手做烏龍麵。
每一碗麵，都是職人心意的延伸。我們邀請你，隨時來感受這份來自讚岐的純粹與熱情。
A JOURNEY OF MILESTONES
品牌發展里程碑
每一間分店的成立，都是一份對美味的承諾。我們誠摯邀請您走進丸亀的時光隧道，了解我們如何從源頭把關，一步一腳印地建立起這座連結全球的烏龍麵殿堂。
2025
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推動「麵職人」制度
為持續傳承製麵技術與職人精神，丸亀製麵推動「麵職人」制度，透過專業技術培訓與認證，持續精進每一碗烏龍麵的品質，將對美味的堅持落實於日常。台北地下街店是全台第一家由麵職人製麵，為消費者服務。
第70家門市開幕
隨著新北「萬家福淡新店」正式開幕，丸亀製麵在台灣迎來第70家門市的重要里程碑。從北到南持續拓展服務版圖，讓更多消費者享受手作烏龍麵美味。
2024
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全門市導入自製天丼
將人氣天婦羅延伸為更完整的用餐體驗，導入自製天丼，讓消費者自由搭配喜愛的現炸天婦羅，打造屬於自己的美味天丼。
開創鍋燒烏龍麵主題店
於台北市的「誠品生活西門店」推出系列鍋燒烏龍麵，以經典的烏龍麵為核心，結合熱騰騰的鍋燒料理，拓展更多元的商品體驗與用餐情境。
2022
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展店迎來第50家門市
「遠百竹北店」開幕，象徵丸亀製麵在台灣正式達成50家門市的重要里程碑，展店版圖更加完整，深入社區與各類商圈，將品牌價值更廣泛地傳遞給各地消費者。
2021
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推出素關東煮與素湯烏龍麵
回應多元飲食需求，導入「素關東煮」，從經典烏龍麵延伸更多餐食選擇，讓不同飲食習慣的消費者，也能享受豐富而安心的日式美味。
2018
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第30家門市開幕
隨太平洋百貨「屏東驛站店」開幕，全台門市正式突破30家，品牌服務版圖進一步向全台各地延伸。
2015
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迎來第10家門市
隨著消費者對手作烏龍麵的喜愛與支持，於「新光三越垂楊店」迎來第10家門市，讓更多消費者能就近品嚐現場製麵、現煮現做的美味。
2013
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台灣首店正式開幕
於「新光三越信義A8店」開設台灣首家門市，將日本道地的手作烏龍麵文化帶給台灣消費者，正式開啟品牌旅程。
隱私權政策
PRIVACY POLICY
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