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創辦人
粟田 貴也
希望東利多能成為能帶來感動的品牌，
不斷蛻變、迎向未來。
創辦人
粟田 貴也
希望東利多能成為能帶來感動的品牌，不斷蛻變、迎向未來。
創辦人的餐飲理念：五感交織的感動
無論時代如何變遷，我們始終希望成為能為顧客帶來感動的企業。
撩動食慾的香氣、職人熟練俐落的手藝、廚房翻騰的熱氣與在眼前現做的料理，再加上能感受到人情溫度的款待。
所謂「美味」，並非僅用舌尖品嚐，而是透過五感全身感受。我們期望能將「餐飲的感動」帶給更多更多的顧客，抱持這樣的信念一步步打造出今天的店鋪。
走向世界的永續經營
希望以日本為起點，用世界引以為傲的待客之道，推展尊重各國文化與地域特色的餐飲形態，成為真正的全球飲食企業。
總經理
久田 裕史
在日本，職人精神是一種對料理的堅持，也是我們創立台灣東利多的初心。從湯頭、製麵、備料，到製作每一份美味料理，我們都希望讓消費者親眼看見、親自感受「安心、美味、誠實」的飲食體驗。
深耕在地，與世界接軌
目前台灣東利多將更多元的日式品牌引進台灣，從道地的讚岐烏龍麵到日式炒麵、日式燒肉丼，都是為了滿足台灣消費者多變且細緻的味蕾。同時，台灣也成為我們放眼全球的重要基地，我們期望在這片土地扎根，與在地顧客一起成長，並將更好的日式飲食文化推向世界。
謝謝親愛的消費者長久以來的支持，未來，我們會以更真誠的態度、更高的品質，持續帶來讓人感動又幸福的日式餐飲體驗。
食の感動で、
この星を満たせ。
我們相信|
幸福促動成就，感動創造價值。
食の感動で、
この星を満たせ。
我們相信－幸福促動成就，感動創造價值。
深耕台灣的日式職人版圖
台灣東利多集團，是日本東利多控股集團深耕台灣市場的直營據點。 我們以穩健的展店策略與一貫的品質標準，建立起涵蓋多元日式餐飲品牌的在地營運體系。
旗下擁有超過 3 個日式餐飲品牌、全台逾 70 間以上門市，全面滿足台灣消費者多元的飲食需求。
我們以職人現做的精神與嚴謹的品質管理，讓每位顧客在台灣各地都能享受到一碗有溫度的日式料理。
2025
日式炭火燒肉丼的極致傳承
燒肉丼專門店山牛將(yakiniku-yamagyu)正式來台，秉持原肉現切、炭香現烤的技法鎖住肉汁與香氣，期望在每一次的用餐體驗中，都能讓顧客感受到品嘗美食的幸福感。
2023
神戶鐵板炒麵的職人手藝
日式炒麵專家長田本庄軒(Nagata)正式來台，秉持自家製手工麵、鐵板現點現炒的技法鎖住麵條香氣與鑊氣，獨家開發bokkake牛筋蒟蒻的神祕配料，期望在每一次的用餐體驗中，都能讓顧客感受到品嘗美食的幸福感。
2013
日式手作烏龍麵的職人堅持
全大最大間烏龍麵專門店＿丸龜製麵(Marugame Seimen)正式來台，以最純粹的原料製作烏龍麵條，現做、現切、現煮堅守Q彈滑順的麵條口感。開放式廚房設計，讓顧客滿足五感體驗感受到品嘗美食的幸福感。
幸福の循環
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從幸福開始的感動循環
我們相信，員工的幸福是萬事的起點（Happiness）。當夥伴感到充實、有熱情，自然會主動思考並採取行動，進而創造出能打動顧客的感動體驗（KANDO）。
顧客的稱讚與支持，帶來店鋪的成長與繁盛；而繁盛所帶來的成果，將再回饋給努力的員工，形成 「幸福 × 感動」的正向循環—— 就是ハピカン模式。
什麼是ハピカン？
「ハピカン」是 Happiness(ハピネス)員工的「幸福感」+ Kando(カンドウ)顧客的「感動體驗」的緊密結合。我們相信美味不僅靠味覺享受，更是一場震撼五感的「感動體驗」，包含而這一切的起點，源自於一個關鍵字：「ハピカン」，唯有幸福的員工，才能端出讓人感動的烏龍麵形成生生不息的正向循環，創造源源不絕的「食之感動」。
快樂夥伴：自發思考
我們極度重視夥伴的幸福，當夥伴在工作中獲得內心充實，就能點亮心中的日式職人魂，主動為顧客創造驚喜與意想不到的美味體驗。
顧客感動：用心款待
顧客在用餐過程中感受到夥伴的職人熱情，享受滿足五感的用餐體驗，獲得超乎預期的「食之感動」，正是無可取代的美味秘方。
繁盛回饋：成果共享
人氣店鋪的成果，由全體夥伴共享。我們透過全新的薪酬制度，讓這份幸福感動的循環持續轉動，成就更好的自己。
快樂夥伴：自發思考
我們極度重視夥伴的幸福，當夥伴在工作中獲得內心充實，就能點亮心中的日式職人魂，主動為顧客創造驚喜與意想不到的美味體驗。
顧客感動：用心款待
顧客在用餐過程中感受到夥伴的職人熱情，享受滿足五感的用餐體驗，獲得超乎預期的「食之感動」，正是無可取代的美味秘方。
繁盛回饋：成果共享
人氣店鋪的成果，由全體夥伴共享。我們透過全新的薪酬制度，讓這份幸福感動的循環持續轉動，成就更好的自己。
