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切り方、焼き方、流儀あり。
切り方、焼き方、流儀あり。
來自日本的〝牛職人燒肉丼專門店〞
秉持原肉現切、炭香現烤的技法鎖住肉汁與香氣。
昭和時代，每條商業街上至少都有一家「本地肉舖」。
這些肉舖不僅出售肉類，還出售新鮮烹製的配菜和現炸的「可樂餅」。
店主和剛認識的顧客會討論晚餐吃什麼，或是閒聊幾句。
在這看似平凡的“日常生活”中，卻瀰漫著如今難得一見的“生機勃勃”和“與陌生人之間溫暖的互動”，這是傳統店鋪獨有的特色。
炭火燒烤帶來的美味
我們會在您面前現場烹調，確保新鮮美味，我們致力於提供優質的產品，更致力於為您打造難忘的用餐體驗
Brand Highlights
山牛將特色
口感柔嫩又不失焦香
口感柔嫩又不失焦香
炭火疊烤技術 ››400°C高溫直烤
嚴選米飯香Q彈牙
嚴選米飯香Q彈牙
飯香Q彈牙
經典的日式美味
經典的日式美味
以親民的價格提供高品質的餐點,讓消費者輕鬆品嚐道地的日式美食。
原肉現切現烤
原肉現切現烤
每天只切當天份量，現場現烤，新鮮看得見。
口感柔嫩又不失焦香
口感柔嫩又不失焦香
炭火疊烤技術 ››400°C高溫直烤
嚴選米飯香Q彈牙
嚴選米飯香Q彈牙
飯香Q彈牙
經典的日式美味
經典的日式美味
以親民的價格提供高品質的餐點,讓消費者輕鬆品嚐道地的日式美食。
原肉現切現烤
原肉現切現烤
每天只切當天份量，現場現烤，新鮮看得見。
山牛將的肉舖文化
A JOURNEY OF MILESTONES
「𝐘𝐀𝐊𝐈𝐍𝐈𝐊𝐔 𝐘𝐀𝐌𝐀𝐆𝐘𝐔 山牛將」
創始於𝟮𝟬𝟭𝟳年，來自📍日本東京
專注於 #原肉炭烤日式燒肉丼。
早年日本商店街有〝在地肉舖〞
顧客在這買新鮮肉品、現炸熟食
商店街濃厚的人情味隨處可見。
可如今那股懷舊風情，逐漸消失...
⠀⠀
為了讓顧客不只是吃飽
而是享受「吃美食的愉悅體驗及人情味」
✨ 山牛將 就此誕生 ✨
⠀⠀⠀
從原肉炭烤的堅持，到一碗飯的用心
我們邀你，回味最純粹的肉香與溫度。
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